준마이 다이긴죠 아카이와 오마치

Name: 준마이 다이긴죠 아카이와 오마치
SKU: s14248
Price: 1925 JPY
Availability: InStock

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Description

주조미 중에서도 순계통을 지켜온 몇 안 되는 품종인 오마치, 그중에서도 아카이와시 아카사카산이 최고 품종으로 평가받습니다. 이 술은 오카야마현 아카이와시산 오마치를 100% 사용해 정미율 50%로 빚은 준마이 다이긴죠로, 알코올 도수는 16도입니다. 향보다 맛에 무게를 둔 술로, 풍부한 감칠맛이 또렷하게 느껴지고 소박하면서도 긴 여운이 특징입니다. 와규나 돼지고기, 지비에 같은 육류 요리와 잘 어울리며, 다소 도톰한 도기 잔으로 입당김의 변화를 즐겨 보길 권합니다. 사계절 내내 판매됩니다.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region야마구치현

Brewery나가야마혼케 슈조조 주식회사

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

판매처

오퍼

￥1,925

최저가(세금 포함)

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나가야마혼케 양조장 주식회사

야마구치현

나가야마혼케 양조장은 테루아(원료와 기후)를 추구하며, 2019년 도멘 주식회사를 설립하여 직접 쌀을 재배합니다. 우베시 후타세 지구의 아쓰시가와 강은 아키요시다이를 수원으로 하며, 석회암 대지의 칼슘이 풍부한 물이 최적의 미네랄을 제공합니다. 우베시 북부에서 파트너 농가와 함께 손수 재배한 야마다니시키를 사용하여 부드럽고 쌀 본연의 맛이 느껴지는 술을 빚고 있습니다. 지역의 아름다운 농촌 경관을 지키고 지역민이 빛나는 마을을 만드는 것이 양조장의 사명이라 믿습니다.

Est.1888

Brand다카

Address138 Ube Yamaguchi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★