준마이 다이긴죠 아마노토 나츠타후유조 《카메노오시코미》

🍶

Description

아키타현의 아사마이슈조가 「아마노토」 라벨로 빚는 준마이다이긴죠로, 카메노오를 45%까지 정미하여 여름의 열기와 겨울의 추위를 활용한 나츠타후유조 온도 관리와 카메노오 담금 방식으로 발효시켰습니다. 카메노오는 일본에 현존하는 가장 오래된 주조호적미 중 하나로, 풍부한 우마미와 깊은 맛을 지닌 술을 만들어 내는 것으로 알려져 있습니다.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region아키타현

Brewery아사마이슈조 가부시키가이샤

ABV16.3%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

아사마이 슈조 주식회사

아키타현

양조장 반경 5km 이내의 쌀(특별 재배미)만을 사용하여 순미주만을 양조하는 순미주 전문 양조장입니다.

Est.1917

Brand아마노토

Address388 Mai Asao Hiraka Town Yokote Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★