조잔 준마이 다이긴죠 에츠잔 자쿠스이

Name: 조잔 준마이 다이긴죠 에츠잔 자쿠스이
Brand: 조잔 슈조 합자회사
SKU: s25459

Description

후쿠이의 풍토를 이미지화한 일본주. 후쿠이현은 2010년에 신품종 '사카호마레'의 개발에 착수했습니다. 사카호마레를 100% 사용하여, 바다처럼 상쾌한 미네랄감과 산의 묵직하고 힘찬 맛을 겸비한 사케입니다. 후쿠이의 자연을 대표하는 '에쓰잔 자쿠스이'에서 이름을 따왔습니다.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region후쿠이현

Brewery조잔 슈조 합자회사

ABV15%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

도코야마 주조

후쿠이현

에도 문화 원년(1804년)에 창업한 쓰네야마 주조는 후쿠이현의 기후에 맞춰 사케쌀과 물에 집중하며 '담려하면서도 씹을수록 맛이 나는' 에치젠 드라이 스타일의 사케를 추구합니다. 양조에 사용하는 사케쌀은 후쿠이시 미야마 지역에서 재배되며, 아름다운 산과 맑은 물이 어우러진 환경에서 정성껏 키워진 쌀이 사용됩니다. 산의 숨결이 풍미를 키우고, 완만한 시간의 흐름 속에서 사케는 자연스럽게 완성됩니다.

Est.1804

Brand조잔

Address1-19-10 Miyuki Fukui Fukui

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★