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스파클링슈 John

by 도사 슈조 주식회사  ·  고치현
4.3★★★★☆(1)
스파클링슈 John
Description

고치현산 쌀에 부드러운 쌀 '긴노유메'를 사용하여 풍요로운 자연환경 속에서 정성껏 담근 준마이 다이긴죠슈를 사용했습니다.

Specifications
Category기타
Region고치현
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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도사 슈조 주식회사

고치현
지역 논에서 재배한 쌀 100%를 사용한 사케 양조에 적극적으로 임하고 있으며, 생주조와 야마하이 폐기 등 전통 기법을 활용합니다. '게쓰루쓰키'를 테루아르 사케, 즉 '토지의 술'로 만들기 위해 노력하고 있습니다.
Est.1877
Brand게이게쓰
Address418 Taai Tosa Tosa Kochi

Check-In & Reviews (1)

Kevin

Jan 13, 2025, 10:21 AM

4.25
Refreshing
Sparkling
Well-balanced
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine