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호오비덴 카오리 준마이 긴죠슈

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호오비덴 카오리 준마이 긴죠슈 - 고바야시 주조 주식회사, 도치기현 의 준마이 긴죠 사케
Description

완전 무농약에 도전해 온 후지타 농원의 쌀 농사에는 논에 사는 장수풍뎅이와 물방개, 눈에 보이지 않는 미생물 등 자연의 힘이 모두 담겨 있습니다. 후지타 요시씨는 항상 "정신이 할 수 있는 것을 감사한 마음으로 할 뿐입니다"라고 말합니다. 자연의 에너지, 마음, 혼(언령)이 담긴 야마다니시키에서 풍기는 젊은 청사과와 파인애플 같은 긴조향과 힘찬 주질이 전해지며, 이어지는 여운은 놀랄 만큼 섬세하고 아름답습니다. 길게 이어진다고 표현됩니다. 냉주와 함께 즐기실 수 있습니다.

Specifications
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

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고바야시 주조

도치기현
도치기현 오야마시(구 미다무라)의 풍토와 역사를 담아 전달하고자 하는 마음과 머스캣을 연상케 하는 긴조 향이 특징인 사케를 빚고 있습니다.
Brand호오비덴
Address743-1 Koyama Tochigi

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine