설명
정미보합 70%의 혼조조를 전혀 화입하지 않고 양조장 출하 그대로 병에 담은 생주입니다. 혼조조 특유의 깊은 감칠맛에 갓 짜낸 신선한 프레시감이 더해진 가볍고 경쾌한 맛입니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
단맛
드라이
낮은 산도
높은 산도
향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.
양조장 공식 소개
本醸造ならではのコクのある旨味と蔵出しの新鮮な味わいが生きた生酒。양조장 원문(일본어)입니다.
판매처·가격
18
판매처
18
오퍼
￥260
최저가(세금 포함)
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📖 사케 가이드
리뷰
체크인 및 리뷰 (1)
Carl
Mar 10, 2025, 12:04 PM
사와노쓰루 가부시키가이샤
효고현
에도 시대부터 나다에서 사와의 학 소리로 알려진 이 양조장은 '단바 모리'라 불리는 장인의 전통 기술과 품질을 고집해 왔습니다. 사와노쓰루는 단바류의 전통을 계승하면서 그 위에 혁신적인 기술을 더해, '나다 본류 사케'로서 일본 최고의 품질을 목표로 하고 있습니다.
창업1717
브랜드사와노쓰루
주소5-1-2 a new residence in Nada-ku Kobe-shi Hyogo
이 양조장의 다른 사케
페어링
음식 유형 가이드
공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Boiled Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Pickled Vegetables
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine