히로키 준마이 긴죠 시보리타테 긴긴가

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🍶

Description

이번 시즌 두 번째 담금. 55%까지 정미한 이와테현 주조 적합미는 아름다운 감칠맛이 퍼집니다. 현내 오리지널 효모 '유코의 마음'은 차분한 향기를, 난부 모리 유미코는 애정과 부드러움을 각각 이 한 병에 담아냈습니다. 갓 짜낸 탄산감을 느낄 수 있는, 지금밖에 마실 수 없는 겨울 한정 생주입니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region이와테현

Brewery가부시키가이샤 시와슈조텐

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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히로타 슈조텐

이와테현

'난부도리의 마을'로 알려진 이와테현 시와군 시와초에 위치한 소규모 양조장으로, 1907년에 창업했습니다. '많은 사람들이 기뻐하는 술'을 목표로 탄생한 '히로키'는 현재 양조장의 대표 브랜드입니다. 현재는 첫 번째 여성 당주 모리 오노를 중심으로 '쌀의 감칠맛'을 테마로 양조에 임하고 있으며, 히로키 브랜드는 '산키 아마자케모토' 방식으로 전환하여 더욱 깊은 기술을 연마하고 있습니다.

Est.1903

Brand히로키 도쿠베쓰준마이 미가키 6와리

Address2-4 Miyatei Yashiki Shiba Shiba Iwate

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★