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🍶
Description

니가타현 가시와자키시 다카야나기 마을의 이시즈카 주조가 빚은 대표 브랜드입니다. 겐로쿠 시대부터 이어지는 양조장의 전통, 찹쌀 4단 담금에 의한 농후 드라이 스타일은 니가타의 탄레이 가라쿠치와는 한 선을 긋는, 깊은 감칠맛을 갖춘 맛입니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

이시즈카 주조 주식회사

니가타현
산촌에 자리한 소규모 주조장입니다. 오랫동안 찹쌀 4단 담금 방식을 사용해 양조해왔으며, '진하고 드라이한' 사케를 만들어오고 있습니다.
Est.1912
Brand히메노이
Address1820-2 Okano Takayanagi Kashiwazaki -shi Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine