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Description
이 우메슈는 일반적인 양의 세 배에 달하는 매실을 사용하며, 과육이 두툼하고 즙이 풍부하기로 유명한 난코바이 품종을 씁니다. 향에서는 잘 익은 매실과 꿀, 씨앗에서 오는 은은한 쌉쌀한 아몬드 향이 느껴지고, 맛은 매실잼과 오렌지 마멀레이드를 연상시키는 진하고 새콤한 풍미로 이어집니다. 산미가 높아 자연스러운 단맛에도 불구하고 여운은 상쾌하게 마무리됩니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
1
판매처
1
오퍼
$42.95
최저가(세금 포함)
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📖 사케 가이드
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헤이와 슈조 주식회사
와카야마현
기슈(紀州)의 기후를 전하고, 사케에 익숙하지 않은 이들에게도 그 매력을 알리고자 하는 마음으로 탄생한 양조장입니다. 와카야마의 부드럽고 아름다운 물을 표현하여 마시기 좋고 온화한 맛의 'Kid'를 탄생시켰습니다. 평균 연령 31세의 젊은 양조사들이 열정적으로 사케 양조에 임하며, 일본 국내뿐 아니라 세계에 사케 문화를 뿌리내리는 것을 철학으로 삼고 있습니다.
Est.1928
Brand키드
Address119 Mizonoguchi Hainan Wakayama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine