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기타

하나하토 카센

by 에노키 슈조  ·  히로시마현
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🍶
Description

Hanahato Kasen from Enokishuzo in Hiroshima has undisclosed rice and polishing ratio. The kasen tier represents the brewery's everyday drinking expression.

Specifications
Category기타
Region히로시마현
Brewery에노키 슈조
BrandHanahato
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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에노키슈조 주식회사

히로시마현
양조에 사용하는 물은 중경수이며, 평균 쌀 정미율은 60%입니다. 다이긴죠에는 효고현 특A 지구산 야마다니시키를 사용하고, 그 외 특정 명칭 사케에는 히로시마현산 하치몬니시키·고이오마치 등 고백도·평탄미 쌀을 주로 사용합니다.
Est.1899
Brand하나하토
Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima
Web

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★★★★ 3.8
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
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★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★☆
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4
Chawanmushi
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★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
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★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
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★★★★☆
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