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준마이 긴죠

고쿄 준마이 긴죠 킨죠카

by 사카이슈조  ·  야마구치현
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🍶
Description

Junmai Ginjo is a high -quality Yamada Nishiki to 55 %. The gentle ginjo scent is scented, and the fluffy umami spreads on a light mouthfeel.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region야마구치현
Brewery사카이슈조
BrandGokyo
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

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사카이슈조

야마구치현
야마구치현의 쌀, 물, 사람에 집착하며 야마구치현에서 진정한 지역 술을 빚고 있습니다.
Est.1871
Brand고쿄
Address1-1-31 Nakatsu Iwakuni Yamaguchi
WebInstagramFacebook

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★★★★★ 4.8
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★★★★ 3.8
Gokyo Five Junmai Ginjo Nama Kioke Kimoto Zukuri "Blue"
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine