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고다이메 초료 준마이 다이긴죠

🍶
Description

고다이메 나가라 준마이 다이긴죠

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

다카하시 슈조 주식회사

니가타현
에도 말기 안세이 시대에 창업하였으며, 다이쇼 시대에는 알코올 저장이 가능한 붉은 벽돌 오쿠라와 높이 20미터의 육각형 굴뚝이 세워졌습니다. 2007년 희귀한 건축 방식과 역사적, 문화적 가치를 인정받아 국가 등록 유형 문화재로 등재되었습니다. 현재는 젊은 양조가들이 중심이 되어 수작업 사케 양조에 임하고 있습니다.
Brand초료
Address1-8-2 Jizo Nagaoka Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine