효고산 야마다니시키 100%를 60%까지 정미하고, 셋피코 산계의 용천수로 기계적 온도 조절 없이 발효시킨 준마이 긴죠입니다. 포도 같은 과실 향미와 탄탄한 산미, 깔끔한 쌀 감칠맛이 조화를 이루며, 2014년, 2016년, 2017년 전국 온슈 콘테스트에서 금상을 수상하였습니다.
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