긴죠슈 에이스케

🍶

Description

1868년에 창업한 히로시마의 쿠보타 슈조에서 핫탄니시키를 58%까지 정미하여 일본 사케도(SMV) +4로 발효한 긴죠입니다. 신선하게 퍼지는 향기와 넓은 우마미가 특징적인 노트로, 히로시마의 연수가 이 지역 특유의 부드러운 질감을 만들어냅니다.

Specifications

Category긴죠

Region히로시마현

Brewery쿠보타슈조 주식회사

ABV15.3%

Polish Ratio58%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

쿠보타 슈조 주식회사

히로시마현

이치고 모양의 우물에서 솟아나는 오타강 지하수를 사용하며, 히로시마현산 야쿠산니시키를 정미해 장기 저온 발효로 빚어낸 상쾌하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 브랜드명은 창업 100주년을 기념해 다카마쓰노미야 전하께서 '가나마쓰(金松)'와 '긴마쓰(銀松)'라는 이름을 마사무네(正宗)에 하사하신 것에서 유래합니다.

Est.1868

Brand히시마사무네

Address2-34-24 Kaibu Asa Kita-ku Hiroshima Hiroshima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★