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이 사케 평가하기
🍶
Description

창업 연도에서 유래한 명주 이름을 관한 다이긴조슈. 술덧 단계에서는 '다이긴조 고바이'와 동일하지만, 압착(짜기)을 '오토시'로 진행합니다. 일정 기간 저장·숙성 후 출하됩니다. 화려한 향기 속에 단정하고 품격 있는 주질입니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region사가현
ABV16%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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마도노우메 주조 주식회사

사가현
마도노우메 주조는 겐로쿠 원년(1688년)에 창업하여 300년이 넘는 긴 역사를 자랑합니다.
Est.1688
Brand마도노우메
Address1640 1833 Kubota Saga -shi Saga

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine