주조 적합미의 최고봉 야마다니시키를 35%까지 정미한 다이긴죠슈입니다. 후쿠오카 국세국 신주 감평회에서 최다 연속 금상 수상 기록을 자랑합니다. '코바이(소매화)'라는 이름처럼 화려한 향기와 날카로운 여운이 특징인 술입니다.
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