새로운 스타일의 식중주로 즐길 수 있는 스파클링을 출시하기까지 개발에 3년 반의 세월을 거쳐 스파클링이 완성되었습니다. '달지 않다', '긴죠향이 없다', '카사이의 풍토 속에서 발효·숙성', '천천히 흐르는 완성까지의 시간', '곧게 솟아오르는 거품', '열었을 때의 기대감'… 단순하게 味를 즐긴다. 우리의 마음, 손작업, 시간, 그리고 공간, 모든 것을 즐겨주실 수 있는 스파클링을 만들고 싶었습니다. 여러분의 축하 자리에서 아름답게 솟아오르는 거품, 깊은 우마미와 산미, 그리고 배경이 빚어내는 맛이 될 수 있다면 영광입니다.
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