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니고리자케

후지산 니고리자케

🍶
Description

후지산 남쪽 기슭에서 고햐쿠만고쿠와 코시이부키를 70%까지 정미하여 빚은 가열 처리 없는 생 원주 니고리자케입니다. 부유하는 쌀 입자에서 비롯된 부드럽고 진한 질감과 신선하고 밀키한 단맛이 특징적인 계절 탁주입니다.

Specifications
Category니고리자케
ABV15%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

마키노 주조 합자회사

시즈오카현
1743년에 창업한 양조장으로, 유명한 시라이토 폭포 인근 후지산을 바라보는 위치에 있습니다. 엄선된 국내산 쌀과 후지산 지하수를 사용하며, 노토 모리가 빚은 우마사케(맛있는 술)를 통해 일본 문화를 전하고자 힘쓰고 있습니다.
Est.1743
Brand시라이토
Address1037 Shimojo Fujinomiya Shizuoka 418-0114

Check-In & Reviews (1)

渡邊聡子's avatar

渡邊聡子

Apr 19, 2026, 3:28 AM

Rating stars
3.00
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine