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혼죠조

데와노후지 도쿠센 혼죠조

by 주식회사 사토 슈조텐 (아키타)  ·  아키타현
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데와노후지 도쿠센 혼죠조 - 주식회사 사토 슈조텐 (아키타), 아키타현 의 혼죠조 사케
Description

아키타현산 주조 적합미를 정미보합 60%로 도정하고 조카이산 복류수로 담근 특선 혼조조입니다. 긴조에 버금가는 정성을 기울인 세심한 제조 방식으로, 부드러운 목넘김과 은은한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category혼죠조
Region아키타현
Brewery주식회사 사토 슈조텐 (아키타)
BrandDewanofuji
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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사토 주조점 주식회사

아키타현
어느 산 기슭에 위치한 이 양조장의 아키타 사케가 지닌 부드러운 맛을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
Est.1907
Brand데와노후지
Address26 Nanakamachi Yajima Yurihonjo Akita
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine