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제19대 마고자에몬

by 고이 슈조텐 · 아키타현

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🍶

Description

아키타현 가쿠노다테의 고이슈조텐이 빚는 혼조조입니다. 아키타현산 쌀 멘코이나를 정미보합 70%까지 연마하여 가쿠노다테의 기후와 풍토를 살려 담금하였습니다. 온화한 향과 쌀의 감칠맛이 느껴지는 한 병입니다.

Specifications

Category혼죠조

Region아키타현

Brewery고이 슈조텐

ABV19.2%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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고이 슈조 주식회사

아키타현

Brand시라우메

Address49 Yokomachi Kakudate Senboku Akita

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Sukiyaki

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

4

Grilled Eel

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

5

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

6

Simmered Fish

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

7

Oden

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

8

Shabu-shabu

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine