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다이긴죠 츠쿠바 만요노미네

🍶
Description

야마다니시키를 35%로 정미한 이바라키 이시오카 양조장의 쓰쿠바 만요노미네 다이긴죠로, 만요슈의 고대 와카 시편에서 이름을 딴 이 술은 이바라키의 깨끗한 지하수로 빚어낸 우아한 긴죠 향이 특징입니다.

Specifications
Category다이긴죠
ABV17%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

이시오카 주조 주식회사

이바라키현
이 지역은 풍부한 자연환경을 지니고 있으며 쌀을 비롯한 농산물의 주요 생산지입니다. 쓰쿠바 수계에 내린 빗물이 화강암층에서 여과되어 풍부하고 수질 좋은 물이 솟아납니다. 예로부터 히타치 고쿠분지와 국도가 히타치 지방의 중심지였으며, 히타치 후추라고도 불렸습니다.
Est.1972
Brand쓰쿠바
Address2972 Higashi Ohashi Ishioka Ibaraki

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine