다이긴죠 리키시

Name: 다이긴죠 리키시
SKU: s08092

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Description

도쿠시마현산 아와야마다니시키를 정미보합 38%까지 갈아 올려, 도네강변에 1748년에 창업한 사이타마 양조장이 빚은 다이긴조입니다. 리키시 브랜드는 2018년 전국 신주 감평회에서 금상을 수상했으며, 무사시노의 양질의 물과 정성스러운 감평회 기준의 양조 기술이 만들어내는 고수준의 맛을 즐길 수 있습니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region사이타마현

Brewery가마야 주식회사

ABV16%

Polish Ratio38%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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카마야 주식회사

사이타마현

사이타마현 가조시에 주조장을 둔 카마야는 2만 석을 자랑하는 대형 양조장입니다. 대표 브랜드는 씨름 선수를 뜻하는 '리키시'입니다.

Est.1748

Brand리키시

Address1162 Kimai Kazo Saitama

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★