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다이긴죠

다이긴죠 나리마사

by 나리마사 슈조  ·  도야마현
🍶
Description

야마다니시키를 40%까지 도정하여 저온에서 1~2년에 걸쳐 숙성시킨 후 출하하는 나리마사 주조의 대표 다이긴조입니다. 이오우산 명수로 빚은 상쾌한 향기와, 가볍지만 은은하게 퍼지는 깔끔한 맛이 특징입니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region도야마현
Brewery나리마사 슈조
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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나리마사 슈조 주식회사

도야마현
나리마사가 위치한 난토시(옛 후쿠미쓰초)를 중심으로 한 이 지역은 손꼽히는 쌀 생산지로, 고품질 양조용 쌀인 '고햐쿠만고쿠'와 '오야마 니시키'를 생산합니다. 브랜드 이름은 전국적으로 알려져 있습니다.
Est.1894
Brand나리마사
Address418 in Nanto Toyama
WebInstagramFacebook

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기타
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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine