지바 현 시스이 시의 이이누마 혼케에서 야마다니시키를 40%로 도정하여 한겨울 극한기(다이칸)에 약 40일간 저온 발효로 빚은 다이긴죠입니다. 사과와 배를 연상시키는 과일향 긴죠 아로마와 함께 섬세한 단맛이 입안에서 깔끔하게 녹아드는 풍미를 선사합니다.
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