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다이긴죠 키노에네

🍶
Description

야마다니시키를 40%까지 정미한 다이긴조로, 지바현 요쓰카이도시의 이이누마 혼케가 가장 추운 시기인 대한에 약 40일간 저온 발효로 빚고 있습니다. 사과나 서양배를 연상시키는 과일향 넘치는 긴조카와 입안에서 부드럽게 녹아드는 섬세한 단맛이 특징입니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region치바현
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

이이누마 혼케 주식회사

지바현
이 양조장이 현재 의식하고 있는 것은 '미래를 이야기하며 역사 이상의 것을 만들어 나가고 싶다'는 마음입니다.
Brand기노에네
Address106 Mahashi Sakasai Inba Chiba

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine