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다이긴죠

다이긴죠 아라바시리

by 카미노이 슈조  ·  아이치현
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🍶
Description

가미스기의 수상 경력을 자랑하는 다이긴조 아라바시리는, 야마다 니시키 35%의 자연 유하 초압착을 사용하여 비단 같은 입맛과 우아한 꽃향기가 돋보입니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region아이치현
Brewery카미노이 슈조
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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카미노이 슈조 주식회사

아이치현
아쓰타 신궁 인근, 지역 숲 아래에서 소수의 인원이 정성껏 소량 양조하며, 신사의 御神水처럼 부드럽고 맛있는 술을 목표로 하고 있습니다.
Est.1856
Brand카미노이
Address25 Takami Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine