추신구라 야스베 산하이 준마이

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🍶

Description

Named for Yashibe, one of the 47 Ako ronin, this sanhai junmai uses Hyogo Yume Nishiki rice at Okutoshouji. The three-stage (sanhai) mashing technique and Yume Nishiki's characteristics shape a full-bodied pure rice sake with a firm, assertive profile.

Specifications

Category준마이

Region효고현

Brewery오쿠토쇼지 주식회사

BrandChushingura

ABV17.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★