추신구라 린 준마이 긴죠

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🍶

Description

Hyogo Yume Nishiki rice is the foundation of this Rin (凛) junmai ginjo from Okutoshouji in Ako, fermented with a sake meter value of around +2 and an acidity of 1.7. The sake shows a calm ginjo fragrance with smooth, lingering umami in a slightly dry, food-compatible style.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region효고현

Brewery오쿠토쇼지 주식회사

BrandChushingura

ABV17.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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Pairings

Food type guide

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★