"비장 시즈쿠자케"는 3년 이내의 장기 숙성을 차분히 거친 환상의 술입니다. 지역 농가와의 계약 재배로 수확한 무농약 쌀의 외층을 45%까지 도정하여 중심의 심백 부분만 사용하고, 모두 수작업으로 빚습니다. 은은한 탄산감과 드라이하고 산뜻한 맛, 그리고 샤베트처럼 얼려 마시는 상쾌함이 일품입니다.
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