지역 계약 재배로 무농약으로 재배한 쌀 중에서 굵은 낟알만 선별해 중심부만 사용합니다. 저온에서 발효시키고, 좋은 부분만 담은 자루에 한 방울씩 받아 저온에서 장기 숙성시켜 풍부하고 원숙한 맛으로 완성한 고귀한 술입니다.
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