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준마이 다이긴죠

치쿠부시마 코추세이소오카사네루 헤이세이 15 슈조넨도

by 요시다주조유한회사  ·  시가현
이 사케 평가하기
🍶
Description

첫인상은 의외로 상쾌하기까지 하지만, 메이플 시럽의 달콤함과 시나몬, 정향의 복잡한 향기가 퍼지며, 강황과 생강의 풍미가 포인트로 더해집니다. 또한 다시마 육수 같은 감칠맛이 길고 긴 여운을 남기며 서서히 사라집니다.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region시가현
Brewery요시다주조유한회사
BrandChikubushima
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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요시다 주조 주식회사

도쿠시마현
요시노가와 덕분에 토지가 비옥하여 쌀 농업이 오랫동안 활발했던 도쿠시마시 북쪽에 위치해 있습니다. '다레이처럼 트렌드를 좇지 않는다', '직접 만든다', '마시고 싶은 술을 빚는다'는 자가 제조 정신을 모토로 하고 있습니다.
Est.1810
Brand란교쿠
Address424-1 Omatsu Kawauchi Tokushima Tokushima

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine