갓 짜낸 준마이 다이긴죠 원주를 그대로 -10℃의 저온에서 약 1년간 냉동 숙성시킨 후, 출하 직전에 한 번만 열처리합니다. 그 결과 신선한 풍미가 고스란히 담긴 술이 완성됩니다. 무여과이기 때문에 아름다운 연한 황금빛을 띠고 있습니다. 투명감 있는 향기와 상쾌한 맛이 특징입니다.
전 제품이 첨가물 없는 순미사케이며, 평균 정미 보합 34%로 도정한 쌀을 사용하여 장기 빙온 숙성 후 출하됩니다. 현재 '브라마' 브랜드는 100개국 이상에 상표 등록되어 있으며, 민간 수출 40개국 이상, 공공 부문을 포함하면 70개국 이상(대사관 및 영사관)에 수출되고 있습니다. 현재 많은 해외 공공 기관에서 각국의 공식 행사 공식 음료로 지정 사용되고 있습니다.
