아키시카 준마이 다이긴죠 후쿠로즈리 시즈쿠 나마겐슈 나카도리 오리가라미 오쿠 시카노스케

이 사케 평가하기

🍶

Description

아키시카의 기술과 개성이 모두 농축된 비매품의 희귀한 술입니다. 蔵元의 논에서 수확한 야마다니시키를 40%까지 정미하여 저온 발효시키고, 전통적인 드립 제법으로 짜내 가장 순수한 부분만을 모았습니다. 술지게미와 함께 3년 이상 숙성시킨, 아키시카의 카탈로그에는 없는 복잡하고 우아한 술이 완성되었습니다.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region오사카부

Brewery아키시카슈조유겐가이샤

BrandAkishika

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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아키시카 주조 유한회사

오사카부

양조장의 직원들이 무비료(자체 발효 퇴비 사용) 방식으로 쌀을 재배하고 양조까지 직접 담당하고 있습니다.

Est.1886

Brand아키시카

Address1007 Kuragaki Toyono Osaka

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★