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준마이 긴죠

아이즈무스메 준마이 긴죠 단칸와타리부네

by 다카하시쇼사쿠 슈조텐  ·  후쿠시마현
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🍶
Description

야마다니시키의 부계에 해당하는 희귀한 주조용 쌀, 단간와타리부네를 사용한 준마이 긴조슈입니다. 아이즈에서 '토산토법'을 지켜온 다카하시 쇼사쿠 주조점이, 원종 쌀만이 가질 수 있는 소박하고 깊이 있는 맛을 표현하고 있습니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region후쿠시마현
Brewery다카하시쇼사쿠 슈조텐
BrandAizu Musume
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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다카하시 쇼사쿠 슈조텐

후쿠시마현
아이즈의 풍토가 지닌 향기와 함께, '도산노도(향토의 눈 법)' 정신으로 빚어낸 사케입니다.
Est.1875
Brand아이즈무스메
AddressFukushima FUKUSHIMA
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine