시가현 오미 주조에서 2004년 쌀을 75%로 정미해 빚은 후 약 20년간 장기 숙성시킨 고슈 겐슈로, 비와호 수계의 자연환경이 만들어낸 깊은 풍미가 담겨 있습니다. 오랜 숙성을 통해 형성된 짙은 호박색과 농축된 깊이, 부드러운 원숙함이 일본 고급 장기 숙성 사케의 진수를 보여줍니다.
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