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나라 도요사와 슈조 주식회사
나라현
설립 186813 sakes
양조장 소개
창업 이래 거의 기계화 없이 수작업으로 사케를 빚어 왔으며, 생산량의 80% 이상이 준마이 이상의 '특정 명칭 사케'인 것이 그 증거입니다. 이러한 수제 정신을 바탕으로 하면서도 음주 애호가들의 다양한 니즈를 유연하게 반영해 왔습니다. 소규모 양조장이지만 높은 자부심을 가지고 사케 양조에 계속 정진해 나가겠습니다.
상세
- 설립
- 1868
- 브랜드
- 호슈쿠
- 지역
- 나라현
역사
1868
Gisuke Toyosawa founded a sake wholesale business in Tamatsukuri, Osaka.
1887
The company expanded into sake brewing, starting operations in Nada, Fushimi, Nara, Sennan-Ozaki, and Satosho.
1935
The second-generation head, Gisaburo, relocated the brewery to its current site in Imaichi-cho.
1955
The family business was reorganized and incorporated as Nara Toyosawa Shuzo Co., Ltd.
1979
Yasuo, who later became the fourth-generation head, met master brewer Tadaharu Fujisawa of Tajima and invited him to join the brewery.
1990
"Daiginjo Houshuku" won a gold medal at the National New Sake Awards, the first of five consecutive years.
1992
The "Houshuku-kai" fan club was founded at the suggestion of supporters, to share the award-winning sake with enthusiasts.
2023
"Daiginjo Houshuku" won its 16th gold medal at the National New Sake Awards in the 2023 fiscal year.
링크
준마이31%
혼죠조15%
다이긴죠15%
준마이 긴죠8%
특별 준마이8%
준마이 다이긴죠8%
긴죠8%
기타8%
