오니코로가시

오니코로가시는 효고현에서 운영하는 니시카쓰 슈조에서 생산되며, 효고현은 일본 최대의 사케 생산 비중을 차지하고 나다와 아와지 섬의 유서 깊은 양조 전통이 살아 있는 지역입니다. 브랜드 이름 '오니코로가시'는 일본 창세 신화의 오노고로 섬 전설을 연상시키는 민속적 울림을 지니고 있으며, 이 섬은 아와지 섬과 연결되어 있습니다. 니시카쓰 슈조는 효고의 풍부한 주조용 쌀과 지역 물을 바탕으로 세토 내해의 지역적 개성이 담긴 사케를 생산합니다.