맛코쇼부

라이후쿠 슈조는 1716년 이바라키현 북부 쓰쿠바산 기슭에 설립되어 300년 이상 라이후쿠 브랜드로 청주를 양조해 왔습니다. 이 양조장의 대표적인 혁신은 나데시코, 베고니아, 아베리아, 등반 장미 등의 식물에서 채취한 꽃 효모인 '하나코보'를 사용하는 것으로, 이는 10대 당주가 도쿄농업대학에서 꽃 효모 연구의 선구자 아래 수련한 경험에서 비롯되었습니다. 맛코쇼부는 라이후쿠 포트폴리오의 브랜드 중 하나로, 독특한 향기 표현으로 양조장의 명성을 이끄는 이 꽃 효모 체계 안에서 양조됩니다.