하나하루

하나하루 슈조는 1718년 미야모리 규에몬에 의해 후쿠시마현 아이즈와카마쓰에 창업했으며, 브랜드명은 보신 전쟁으로 무너진 삶에 기쁨과 온기를 되돌리겠다는 소망을 담은 한시 '개회주국춘'에서 따왔습니다. 양조장은 독자적인 '히메메시' 당화 공법과 초순수 조정 기술을 활용해 긴죠 수준의 정성으로 빚은 보통주를 포함한 전 등급에서 부드럽고 친근한 개성을 구현합니다. '아이즈의 좋음은 그 사케의 좋음'이라는 좌우명은 지역 정체성과의 깊은 유대를 반영합니다.