하나고이

하나고이는 1886년부터 효고현 어항 도시 아카시에서 운영해 온 가족 경영 소규모 양조장 아카시 사케 브루어리에서 생산되며, 지역 천연 샘물을 사용하고 야마다니시키 쌀을 재배해 풍미의 복잡성을 더합니다. 이 양조장은 2002년 일본 최초로 현미 사케를 양조하여 수년간 숙성 후 2005년에 출시하며 업계 혁신가로 주목받았습니다. 하나고이는 준마이부터 스파클링 사케까지 다양한 스타일을 아우르는 양조장의 친근하고 음식과 잘 어울리는 라인업을 대표합니다.