후쿠토쿠초

후쿠토쿠초는 야마나시현 니라사키 공장에서 생산되며, 오사카 나다의 에도 시대 간세이 시대까지 거슬러 올라가는 유래를 지닙니다. 그 이름은 '덕과 복이 충만한 곳에 장수가 끝이 없다'는 뜻의 중국 고전에서 따온 것으로, 양조장 고유의 슌레이즈쿠리 순간 가열 및 급속 냉각 공정을 통해 구현됩니다. 이 공정은 치노 산맥의 맑은 천연 여과 명수를 사용하면서 쌀의 감칠맛을 이끌어냅니다.