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Description
Yurimasamune est brassé à Saiya Shuzoten à Yurihonjo, Akita, à partir d'Akitasakekomachi et de riz Menkoina polis à 70%. La brasserie, connue principalement pour sa marque Yukino Bosha, adhère à une philosophie des trois refus : ne pas remuer la cuve avec une palette, ne pas filtrer et ne pas ajouter d'eau.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Saiya Shuzoten Co.,Ltd.
Akita
L'eau souterraine jaillissant du riz sélectionné avec soin dans le stockage, pour un sake irremplaçable.
Est.1902
BrandYukinobosha
Address53 Ishiwaki Yurihonjo Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
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★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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6
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★★★★★
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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★★★★★
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