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Junmai Daiginjo

Yuki no Mayu Junmai Daiginjo Yamadanishiki 40 Hiire

by Naeba Shuzo Co.,Ltd  ·  Nigata
Yuki no Mayu Junmai Daiginjo Yamadanishiki 40 Hiire
Description

De Naeba Shuzo dans la ville de Tsunan à Niigata, Yuki no Mayu est brassé selon la méthode exclusive de fermentation à une seule étape de la brasserie plutôt que le processus standard en trois étapes, nécessitant trois fois plus de riz pour un résultat luxueux et peu alcoolisé d'environ 14 %. Du Yamada Nishiki poli à 40 % délivre des arômes intenses de raisin et d'ananas avec une acidité yogourtière dans ce Junmai Daiginjo pasteurisé.

Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionNigata
BreweryNaeba Shuzo Co.,Ltd
ABV14%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Naeba Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Tsunan-cho est l'une des principales zones de fortes chutes de neige au Japon et est connue pour ses rizières et ses eaux célèbres. Le sake élaboré dans une architecture traditionnelle, avec du riz cuit à la vapeur dans des pots japonais et une fermentation ouverte, est un alcool riche et puissant comme le saké de cette région.
Est.1907
BrandNaebasan
Address555 Shimobunari Boju Boho Tsunan Nakasunuma Niigata
WebInstagramFacebook

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