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Description
Yoibokusui Daiginjo utilise du Yamada Nishiki poli à 39% de Takeshige Honke Shuzo à Nagano. Élaboré à partir de Yamada Nishiki de premier choix poli bien en dessous de 40% et fermenté lentement dans le climat froid de Saku, ce daiginjo de niveau compétition offre une texture soyeuse et sans couture avec un délicat arôme fruité.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionNagano · Nagano Daiginjo →
BrasserieTakeshigehonke Shuzo Co.,Ltd.
Alcool17%
Taux de polissage39%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Takeshigehonke Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Brasserie de bien culturel national le long de l'ancienne route Nakasendo. Dans le courant du temps, les méthodes de fabrication traditionnelles sont menées lentement.
Fondée en1868
MarqueMisonotake
Adresse2179 Modai Saku Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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