Yamakagetogo Junmaishu est le sake de riz du quotidien de la Fukura Shuzo, sur les rives du lac Togo à Yurihama, dans la préfecture de Tottori. La tradition des toji d'Izumo et le patrimoine de la brasserie depuis 1889 confèrent à ce sake son caractère simple et ancré, conçu comme un compagnon honnête pour les fruits de mer et les légumes de la cuisine de Sanin.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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