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Description
Yamagata Masamune Tamugino est un junmai ginjo de Mitobe Sake Brewery à Tendo, dans le Yamagata, brassé avec le riz local Tamugi pour exprimer le terroir distinctif de la générosité agricole du Yamagata. Ses arômes élégants de ginjo s'harmonisent avec la structure minérale qui est la marque de fabrique du style maison de Mitobe.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrasserieMitobe Sake Brewery Co., Ltd.
MarqueYamagatamasamune
RizDewa Sansan
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Cette Junmaizo s'attache de façon constante au travail artisanal, de la culture du riz jusqu'au brassage. Elle se distingue par un sake riche et vif.
Fondée en1898
MarqueYamagatamasamune
Adresse7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese