Yaegaki Homon junmai

🍶

Description

Un sake junmai sec élaboré entièrement avec du riz Hyogo Kita Nishiki, adapté à la fabrication du sake. Son goût délicat mais net ne lasse pas et s'accorde bien avec les plats.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHyogo

BreweryYaegakishuzo

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yaegakishuzo

Hyogo

Le fleuve Hayashida coule dans la partie nord-ouest de Hyogo, dans la région de Banshu, depuis 1666 (Kanbun 6). Un bon terroir, un bon sake naissent d'un air pur et d'une eau limpide. 'Yaegaki' cultive ses techniques de brassage dans cette région depuis plus de 350 ans. L'esprit de la brasserie se perpétue encore aujourd'hui, transmettant la finesse d'un goût délicat.

Est.1666

BrandYaegaki

Address681 Rokukukuya Hayashida Himeji Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★