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Wakaba Tokubetsu Honjozo

Notez ce saké
🍶
Description

Agréable aussi bien frais que chaud, ce Tokubetsu Honjozo exprime le goût classique du sake Wakaba, à apprécier à toutes les températures.

Specifications
RegionGifu
BrandWakaba
ABV15.5%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

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Where to Buy

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Wakaba Co.,Ltd

Gifu
Toki-cho, Mizunami-shi, entourée au nord de la rivière Toki et à l'est de la rivière Kosato, avec des champs au sud, est une zone rurale en plein développement. La ville de Mizunami possède deux anciennes postes, Ohagi et Hosukute, sur le Chusendo. Ce territoire de l'ancien Toki-gun a produit Minagenji Toki et, à l'époque d'Edo, était subdivisé entre de nombreux seigneurs. Beaucoup d'entre eux possédaient une brasserie de sake, mais aujourd'hui elles ont presque toutes disparu. Venez savourer l'esprit et le goût de la brasserie ancestrale 'Wakaba'.
Est.1688
BrandWakaba
Address7270-1 Toki Mizunami Gifu 509-6101
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine