Le Hiyaoroshi est un produit saisonnier élaboré pendant la saison froide, vieilli modérément tout au long de l'été, puis mis en bouteille sans pasteurisation pour préserver sa saveur à son apogée. La texture moelleuse et enveloppante s'épanouit pleinement à l'automne, saison des plaisirs de la table.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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