Urakasumi Tokubetsu Junmaishu Hiyaoroshi

Name: Urakasumi Tokubetsu Junmaishu Hiyaoroshi
Brand: Urakasumi
SKU: s18103
Price: 682 JPY
Availability: InStock

par Saura Co.,Ltd · Miyagi

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Description

Le Hiyaoroshi est un produit saisonnier élaboré pendant la saison froide, vieilli modérément tout au long de l'été, puis mis en bouteille sans pasteurisation pour préserver sa saveur à son apogée. La texture moelleuse et enveloppante s'épanouit pleinement à l'automne, saison des plaisirs de la table.

Caractéristiques

CatégorieTokubetsu Junmai

RégionMiyagi · Miyagi Tokubetsu Junmai →

BrasserieSaura Co.,Ltd

MarqueUrakasumi

RizSasanishiki

SMV+1

Acidité1.8

Alcool16%

Taux de polissage60%

Profil aromatique

Discret

Aromatique

Léger

Corsé

Doux

Sec

Peu acide

Très acide

Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.

Présentation par la brasserie

「ひやおろし」は厳寒期に仕込み、夏を越えてほどよく熟成した、もっとも美味しいと言われている時期のお酒を加熱処理せず、「ひや」のまま瓶詰めした季節商品です。まろやかでふくらみのある味わいは、食欲の秋にぴったりです。

Texte original de la brasserie, en japonais.

Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

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Saura Co.,Ltd

Miyagi

Sake local nourri par la culture gastronomique de Shiogama, ville portuaire de Sanriku. Fondée en 1724, la brasserie élabore son sake à Shiogama, dans la préfecture de Miyagi, face à la baie de Matsushima.

Fondée en1724

MarqueUrakasumi

Adresse2-19 Honmachi Shiogama Miyagi

📖 Sake Guides

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Accords

Types de plats

Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★