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Description
Le riz Kura no Hana poli à 65% constitue la base de ce junmai de la marque MOTOZAKE, développée dans le cadre de l'initiative de Saura visant à faire connaître la culture du sake japonais à l'international. La philosophie Classic and Elegant de la maison met l'accent sur un brassage pur riz équilibré et accessible, depuis Shiogama, Miyagi.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionMiyagi · Miyagi Junmai →
BrasserieSaura Co.,Ltd
MarqueUrakasumi
RizKura no Hana
Alcool15%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Saura Co.,Ltd
Miyagi
Sake local nourri par la culture gastronomique de Shiogama, ville portuaire de Sanriku. Fondée en 1724, la brasserie élabore son sake à Shiogama, dans la préfecture de Miyagi, face à la baie de Matsushima.
Fondée en1724
MarqueUrakasumi
Adresse2-19 Honmachi Shiogama Miyagi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese