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Description
Mis en bouteille sans dilution directement depuis la cuve, ce genshu d'une brasserie de Nagasaki fondée en 1787 titre environ 19 % d'alcool et présente une texture épaisse et concentrée qui le distingue de la gamme standard. Le format non dilué préserve un umami dense et une bouche onctueuse.
Caractéristiques
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Umegae Shuzo Co.,Ltd
Nagasaki
Cette brasserie se distingue à l'échelle nationale en se concentrant sur des sake spécifiques tels que le Daiginjo et le Junmai sake, en variant le riz brut, le koji et la levure selon de petites préparations. Héritière de la tradition de l'ère Edo, elle travaille chaque jour avec ardeur, trois frères unis dans l'art du brassage.
Fondée en1787
MarqueUmegae
Adresse317 Joma Sasebo Nagasaki
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
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Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese